Rezepte

Ob saisonal, raffiniert oder einfach lecker – hier gibt’s Inspiration zum Nachkochen und Genießen – für glückliche Momente mit Familie und Freunden.

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Kartoffelsalat mit knusprigem Fisch-Schnitzel

Seelachs in Cornflakes-Panade trifft auf Kartoffelsalat mit Brokkoli, Paprika und Anchovis. Das Rezept reicht für 4 Portionen.

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Keftedes mit Pitabrot und Tsatsiki

Griechische Hackbällchen mit Kräutern, Gurke und Joghurt: Dieses Rezept reicht für 4 Portionen und ist in 10 Minuten im Airfryer fertig.

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Pflaumen-Baisertorte

Diese Pflaumen-Baisertorte ist fruchtig, cremig und luftig zugleich: Saftiger Rührteig, gedünstete Pflaumen in rotem Traubensaftguss, eine leichte Zitronen-Creme und ein knuspriger Baiserboden mit Mandeln – perfekt für die Herbstsaison!

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Spinat-Nudelroulade mit Pilzfüllung

Diese Spinat-Nudelroulade mit Pilzfüllung ist herzhaft und aromatisch: Zarter Spinat-Nudelteig umhüllt eine cremige Füllung aus Shiitake-Pilzen, Schalotten, Lauch, Ricotta und Parmesan – serviert in Scheiben und perfekt für jeden Anlass!

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Gegrillte Miesmuscheln mit Kräutern und Zitrone

Diese gegrillten Miesmuscheln mit Kräutern und Zitrone sind ein Genuss: Saftige Muscheln, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Brotbröseln, Parmesan und frischen Kräutern, überbacken mit Knoblauch-Zitronen-Butter – perfekt für Meeresliebhaber!

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Wirsingkörbchen

Diese Wirsingkörbchen sind knusprig, würzig und voller Aroma: Fein geschnittener Wirsing, Lauch und Knoblauch treffen auf eine cremige Füllung mit Crème fraîche, Harissa und Kräutern der Provence – gebacken in knusprigen Yufka-Teigblättern!

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Apfel-Biskuit-Türmchen

Diese Apfel-Biskuit-Türmchen sind fruchtig, luftig und ein echter Hingucker: Zarte Biskuitböden treffen auf eine cremige Apfel-Vanille-Füllung mit Zimt und Traubensaft – schichtweise zu Türmchen gestapelt und gekühlt serviert!

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Porchetta mit grüner Salsa

Diese Porchetta mit grüner Salsa ist knusprig, saftig und voller mediterraner Aromen: Ein Schweinerollbraten mit Kräuterfüllung, serviert mit frischer Salsa.

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Johannisbeer-Törtchen

Diese Johannisbeer-Törtchen sind fruchtig, saftig und unwiderstehlich lecker: Ein fluffiger Rührteig mit roten Johannisbeeren, verfeinert mit Vanille und Zitrone – verziert mit gezuckerten Johannisbeerrispen für einen besonderen Hingucker!

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Miso-Ramen-Suppe mit gebratenem Rindfleisch

Diese Miso-Ramen-Suppe mit gebratenem Rindfleisch ist herzhaft, aromatisch und voller Umami: Zartes Rinderfilet trifft auf eine würzige Brühe mit Mirin, Miso und Sojasauce, serviert mit Ramennudeln, Shiitake-Pilzen und frischem Gemüse – garniert mit Ei, Frühlingszwiebeln und Koriander!

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Hähnchen-Saltimbocca mit Birnen, gebratenen Trauben und Knoblauch

Dieses Hähnchen-Saltimbocca mit Birnen, gebratenen Trauben und Knoblauch ist zart, aromatisch und raffiniert: Saftige Hähnchenbrustfilets umhüllt von Parmaschinken und Salbei, serviert mit süßen Birnen und Trauben – eine perfekte Kombination aus herzhaft und fruchtig!