Asiatisches Kokos-Gemüsecurry mit Lachsfilet

Sächsische Lotto-GmbH

11.02.2025

weniger als eine Minute

Dieses aromatische Curry kombiniert zart gebratenen Lachs mit würziger Currypaste, cremiger Kokosmilch und knackigem Gemüse – ein asiatisch inspirierter Genuss für kalte Tage.

Zutaten (für 4 Personen)

350 g Lachsfilet ohne Haut
2 Stangen Lauch
500 g Petersilienwurzeln
250 ml Fischfond
400 ml Kokosmilch
1 rote Chilischote
2–3 cm Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 EL gelbe Currypaste
2 Kaffir-Lim

Sie suchen Fischrezepte mit besonderem Pfiff? Dann schauen Sie sich unsere Rezeptidee für Kabeljau mit Heidelbeersauce an.

Sächsische Lotto-GmbH

Entdecke sächsische Klassiker und kreative Kochideen aus aller Welt zum Nachkochen. Ideal für genussvolle Momente mit Familie oder Freunden – einfach & lecker.

Wir haben noch mehr für Sie

Rätseln & Service / Rezepte

Miso-Ramen-Suppe mit gebratenem Rindfleisch

Diese Miso-Ramen-Suppe mit gebratenem Rindfleisch ist herzhaft, aromatisch und voller Umami: Zartes Rinderfilet trifft auf eine würzige Brühe mit Mirin, Miso und Sojasauce, serviert mit Ramennudeln, Shiitake-Pilzen und frischem Gemüse – garniert mit Ei, Frühlingszwiebeln und Koriander!

Rätseln & Service / Rezepte

Hähnchen-Saltimbocca mit Birnen, gebratenen Trauben und Knoblauch

Dieses Hähnchen-Saltimbocca mit Birnen, gebratenen Trauben und Knoblauch ist zart, aromatisch und raffiniert: Saftige Hähnchenbrustfilets umhüllt von Parmaschinken und Salbei, serviert mit süßen Birnen und Trauben – eine perfekte Kombination aus herzhaft und fruchtig!

Rätseln & Service / Rezepte

Gefülltes Brot "Tortano" vom Grill

Dieses gefüllte Brot „Tortano“ vom Grill ist herzhaft und saftig: Ein fluffiger Hefeteig umhüllt Pesto, Parmaschinken, Oliven und Mozzarella – knusprig gebacken und perfekt für Grillabende.

Schon gesehen?

LOTTO-Jackpot in Thüringen geknackt: Warum es trotzdem wieder um 50 Millionen Euro geht

Rechtliches

Zur Sachsenlotto App

Gemüsecurry mit Lachs